4 ਭੋਜਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਸਮੱਗਰੀ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ

ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਾਰੀ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਲਈ — ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ — ਤੁਹਾਡੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਉਹ ਪਿਆਰ ਨਾ ਮਿਲੇ ਜਿਸ ਦੇ ਉਹ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ। ਅੰਦਾਜ਼ਨ 37 ਮਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (CKD), ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ 10 ਵਿੱਚੋਂ 9 ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ। (ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਡੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।) ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਉਮਰ ਇਹ ਸਭ CKD ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇੱਥੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜੁਆਨ ਜੀਸਸ ਕੈਰੇਰੋ, ਪੀਐਚ.ਡੀ. ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਕੈਰੋਲਿਨਸਕਾ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ. ਇੱਥੇ ਅਪਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਰ ਚੁਸਤ ਆਦਤਾਂ ਹਨ.

ਇੱਕ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਕੀਤੇ ਪਿਛੋਕੜ 'ਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟਾਂਤ

Getty Images / Liliia Kyrylenko

ਮੀਟ ਰਹਿਤ ਸੋਮਵਾਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ

ਔਸਤ ਅਮਰੀਕੀ ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੀਟ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਕਿਉਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਵਿੱਚੋਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੋਨਸ ਹੌਪਕਿਨਜ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 20 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੀਟ ਖਾਧਾ-ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ- ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਸੀਕੇਡੀ ਦਾ 23% ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਸੀ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ) ਤਾਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ।

ਆਪਣੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਵਧਾਓ

ਕੈਰੇਰੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ-ਕਿਡਨੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਦੋ ਕਾਰਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਹਰ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਲਈ ਲੋਕ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਹਨ (1/3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 1⁄2 ਕੱਪ ਰਸਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਮਾਤਰਾ), ਉਹਨਾਂ ਦੇ CKD ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ 11% ਘਟ ਗਿਆ ਹੈ।

ਸੋਡਾ 'ਤੇ ਕੱਟੋ

ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਅਮੈਰੀਕਨ ਸੋਸਾਇਟੀ ਆਫ ਨੈਫਰੋਲੋਜੀ ਦਾ ਕਲੀਨਿਕਲ ਜਰਨਲ , ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਫਲ ਡਰਿੰਕਸ (100% ਜੂਸ ਨਹੀਂ) ਵਰਗੇ ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਹਰ ਵਾਧੂ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਪਰੋਸਣ ਨਾਲ CKD ਦੇ 18% ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਕੈਰੇਰੋ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਲਾ, ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਵੀ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਲੂਣ 'ਤੇ ਪਾਸ ਕਰੋ

ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮਕ ਖਾਂਦੇ ਹਨ - ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 4,500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ, ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣਾ. ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀਮਾ 29% ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਿਡਨੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਜੋਖਮ ਸੀ। (ਔਸਤ ਅਮਰੀਕਨ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 3,400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।) ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਨੈਫਰੋਨਾਂ ਉੱਤੇ ਟੈਕਸ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ- ਮਾਈਕਰੋਸਕੋਪਿਕ ਬਣਤਰ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਰਲ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਨੈਫਰੋਨ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੇਖੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਡੇਲੀ ਮੀਟ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਉੱਚ-ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਦੋਸ਼ੀ ਹਨ।

ਕੈਲੋੋਰੀਆ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ