ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ , ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਉਹ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਲੋੜ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲਵਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਪੱਖੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਚਾਂਦਨੀ ਅਤੇ ਪਹਾੜੀ ਤ੍ਰੇਲ
ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਚੰਕ ਦੀ ਰੋਟੀ. ਹਰ 3 ਚਮਚ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਲਈ, 1 ounceਂਸ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛੋਟਾ ਜਾਂ ਮੱਖਣ, 1 ਚਮਚ ਕੇ (ਦੁਆਰਾ ਹਫਪੋਸਟ ).
ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਡੱਚ-ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਕੋਕੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਟਾਰਟਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ ਦੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ 1/8 ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਦੁਆਰਾ ਸਪਰੂਸ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ).
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਜਾਂ ਅਰਧ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਇਹ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹੋ ਜਿਹੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਹੋਰ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਬਦਲ
ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਣਾ ਪਏਗਾ. ਨਾਲ ਹੀ, ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਦਾਣਿਆਂ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ. ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਲਈ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾਉਣਾ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ (ਦੁਆਰਾ. ਸਪਾਈਸੋਗ੍ਰਾਫੀ ).
ਕੈਰੋਬ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਨ-ਕੋਕੋ ਬਦਲ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਇੰਨਾ ਨੇੜੇ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਚੌਕਲੇਟ ਵਰਗੀ ਦਿੱਖ ਹੈ. ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਕਾਰਬੋ ਪਾ powderਡਰ ਉਪਾਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਟੋਸਟ ਕਰੰਚ ਵੈਂਡਲ
ਕੋਕੋ ਮਿਕਸ, ਜੋ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਆਖਰੀ ਰਿਜੋਰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੋਕੋ ਮਿਕਸ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਾਪੋ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਮਿਲਾਓਗੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੋਕੋ ਮਿਕਸ ਵਿਚ ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ, ਇਕ ਟਨ ਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਜੋੜਨਾ ਹੈ.
