ਰਸਬੇਰੀ ਜੈਲੋ

ਸਮੱਗਰੀ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ

3758111.webpਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ: 4 ਘੰਟੇ 10 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 4 ਘੰਟੇ 30 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 10 ਉਪਜ: 10 ਸਰਵਿੰਗਜ਼ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ: ਦਿਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਉਚਿਤ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਸੋਡਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਥਾਂ 'ਤੇ ਜਾਓ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 2 ਕੱਪ ਕਰੈਨ-ਰਸਬੇਰੀ ਜਾਂ ਸੇਬ-ਰਸਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ

  • 1 ਕੱਪ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ

  • 3 ਲਿਫਾਫੇ ਬਿਨਾਂ ਫਲੇਵਰਡ ਜੈਲੇਟਿਨ



  • ਕੱਪ ਖੰਡ

  • 1 ਕੱਪ ਠੰਡਾ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟਾ ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ

  • 2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਰਸਬੇਰੀ, ਵੰਡਿਆ

ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ

  1. ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਕੱਪ ਜੂਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।

  2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹੀਟਪ੍ਰੂਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਛਿੜਕੋ; 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ. ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੁਲਣ ਲਈ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ (ਜਾਂ ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ) ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।

  3. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਤਲੇ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 1 3/4 ਘੰਟੇ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸੈੱਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਫਰਿੱਜ ਕਿੰਨਾ ਠੰਡਾ ਹੈ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗਾ। 1 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਹਰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

  4. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਲਗਭਗ 1/2 ਇੰਚ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ 6-ਕੱਪ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਡੀ. ਨੇਸਲੇ 1 ਕੱਪ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਜੈਲੋ ਦੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰੋਵ ਵਿੱਚ ਧੱਕੋ। ਫਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜੈਲੋ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲੇਡੀਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਜੈਲੋ ਵਿੱਚ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1 ਕੱਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। ਜੇਲੋ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ।

  5. ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਲਗਭਗ 4 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਜਾਂਚਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਛੂਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਉਂਗਲ ਚਿਪਕਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।

  6. ਅਨਮੋਲਡ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਲੋ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਖਿੱਚੋ। ਗਰਮ (ਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ) ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਭਰੋ; ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਡੁਬੋਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ। ਇਸਨੂੰ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ 'ਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ। ਉੱਲੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਰੱਖੋ. ਮੋਲਡ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਫੜ ਕੇ, ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ। ਜੇ ਜੈਲੋ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੋਲਡ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੋ।

ਸੁਝਾਅ

ਅੱਗੇ ਸੁਝਾਅ: 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ; ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਨਮੋਲਡ ਕਰੋ।

ਉਪਕਰਨ: 6-ਕੱਪ ਜੈਲੇਟਿਨ ਮੋਲਡ

ਕੈਲੋੋਰੀਆ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ